(Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia)
(2) Yenni Samri Juliati Nasution
(Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia)(3) Yusrizal Yusrizal
(Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia)*Corresponding author
AbstractThis study aims to analyze the influence of business management, government support, and business networks on the sustainability of culinary micro and small enterprises (MSEs) in Serdang Bedagai Regency. The background of this study is based on the importance of the MSE sector in supporting the regional economy, but many business actors still face obstacles in terms of management, access to government support, and minimal business networks. This study uses a quantitative approach with an associative method and multiple linear regression analysis techniques. Data collection was carried out through questionnaires to 100 culinary MSE respondents selected using purposive sampling techniques. The results of the study show that partially, business management, government support, and business networks have a positive and significant effect on MSE sustainability. Simultaneously, the three variables contribute 97.1% to business sustainability. The business management variable is the most dominant factor in influencing MSE sustainability. This finding strengthens the theory of strategic management and sustainability, and is in line with several previous studies that emphasize the importance of managerial aspects, institutional support, and network collaboration in maintaining the existence of MSEs. This research provides important implications for business actors, local governments, and related parties in designing integrated strategies to strengthen the sustainability of culinary MSMEs in a sustainable manner. KeywordsBusiness Management; Government Support: Business Network: Sustainability of Culinary MSMEs
|
DOIhttps://doi.org/10.33122/ejeset.v6i1.977 |
Article metricsAbstract views : 214 |
Cite |
References
Aini, L. N., Santoso, F., & Khirdany, E. N. (2024). Pengembangan Umkm Kuliner Di Era Digital: Peran Inovasi Dan Jaringan Bisnis Di Kota Sampang. Currency: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 2(1). https://doi.org/10.32806/ccy.v2i1.236
Elshifa, A., Perdana, M. A. C., Matiala, T. F., Yasin, F., & Mokodenseho, S. (2023). Analisis Pengaruh Pendidikan, Pelatihan, dan Dukungan Kelembagaan terhadap Keberhasilan Usaha Mikro. Sanskara Ekonomi Dan Kewirausahaan, 1(03), 123–134. https://doi.org/10.58812/sek.v1.i03
Fajri, R. N. (2022). Pertumbuhan Ekonomi melalui Pengembangan Sistem Keuangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Makanan dan Minuman di Yogyakarta. Owner, 6(2), 1318–1335. https://doi.org/10.33395/owner.v6i2.723
Fakhrurozi, M. (2023). Peranan Pemerintah dan Strategi Pemasaran terhadap Penjualan UMKM Ecoprint Yasmin Wiwid Lampung. Remik: Riset Dan E-Jurnal Manajemen Informatika Komputer, 7(3). https://doi.org/10.33395/remik.v7i3.12923
Fanani, Y. K., & Fitrayati, D. (2021). Pengaruh Modal Insani Dan Modal Sosial Terhadap Kinerja Umkm Makanan Dan Minuman Di Surabaya. Jurnal Pendidikan Ekonomi (JUPE), 9(3). https://doi.org/10.26740/jupe.v9n3.p84
Fauziah, M. N. (2022). Pengembangan Jaringan Usaha Dalam Perspektif Syariah Pada Umkm Kriya Kayu Untuk Menembus Pasar Ekspor. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia, 1(1), 31–41. https://doi.org/10.57171/jesi.v1i1.10
Fauziah, Z. Z., Rahmawati, C., Salsabila, N., Rigandi, R. Z., & Turnip, T. I. N. S. (2025). Analisis Keberlanjutan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah UMKM di Tengah Tantangan Ekonomi Digital Kota Medan. Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 4(1), 181–189. https://doi.org/10.58192/ebismen.v4i1.3182
Hapsari, Y. A., Apriyanti, P., Hermiyanto, A., & Rozi, F. (2024). Analisa Peran UMKM Terhadap Perkembangan Ekonomi di Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Kreatif, 2(4), 53–62. https://doi.org/10.59024/jumek.v2i4.464
Hastuti, R. V., Zain, F., Putri, R., Putri, N. R., Chairani, & Nurlaili. (2023). Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Desa Pematang Kuala, Serdang Bedagai. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(4), 3481–3484. https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6561
Herman, B., & Nohong, M. (2022). Pengaruh Jaringan Usaha, Inovasi Produk, dan Persaingan Usaha Terhadap Perkembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). JBMI (Jurnal Bisnis, Manajemen, Dan Informatika), 19(1), 1–19. https://doi.org/10.26487/jbmi.v19i1.18575
Maharani, A., & Nurlukman, A. D. (2023). Peran Pemerintah Dalam Pengembangan Umkm Melalui Sosial Media Dan E-Commerce Di Kota Tangerang. Jurnal Sebatik, 27(1), 333–343. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i1.2160
Merdekawati, E., & Rosyanti, N. (2019). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keberhasilan Umkm (Studi Kasus Pada Umkm Di Kota Bogor). JIAFE (Jurnal Ilmiah Akuntansi Fakultas Ekonomi), 5(2), 165–174. https://doi.org/10.34204/jiafe.v5i2.1640
Nasution, J., Hardana, A., Damisa, A., & Rasyid, A. (2022). Pelatihan Manajemen Usaha dalam Meningkatkan Usaha UMKM Kuliner. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bestari (JPMB), 1(5), 271–280. https://doi.org/10.55927/jpmb.v1i5.927
Nurchayati, Riyadi, B., Suparmi, Aminah, S., & Nugraha, A. (2023). Membangun Keberlanjutan Usaha UMKM Makanan dan Minuman Berbasis Manajemen Keuangan di Kabupaten Pemalang. EKOBIS ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2). https://doi.org/10.36456/ekobisabdimas.4.2.8108
Palasari, R. S., Wijayanti, D. I., & Ulum, F. (2024). Peran Penting Manajemen Usaha dalam Pengembangan Usaha Mikro Bidang Kuliner di Kota Malang. Hasina: Jurnal Akuntansi Dan Bisnis Syariah, 1(1). https://doi.org/10.35897/hasina.v1i1.1489
Prayoga, D. S., Oktaviani, R., & Hermawan, A. (2023). Penguatan Bisnis UMKM Kue Karisma di Kota Malang melalui Pendampingan Manajemen Usaha. JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT BANGSA, 1(9). https://doi.org/10.59837/jpmba.v1i9.463
Purba, D. S., Kurniullah, A. Z., Banjarnahor, Astri. R., Revida, E., Purba, S., Purba, P. B., Sari, A. P., Hasyim, Butarbutar, Y. M., Fuadi, Aznur, T. Z., Purba, B., & Ramadana, M. F. (2021). Manajemen Usaha Kecil dan Menengah (1st ed.). Yayasan Kita Menulis.
Rachman, Y. T., Kartadjumena, E., Asikin, B., Novatiani, R. A., Christine, D., Prayitno, Y. H., & Rachmat, R. A. H. (2022). Analisis Strategi Pengelolaan Usaha Mikro Dalam Upaya Menjaga Keberlanjutan Usaha (Studi Kasus Pada Usaha Mikro Genki Yoghurt). JURNAL ABDIKARYASAKTI, 2(2), 75–96. https://doi.org/10.25105/ja.v2i2.12483
Rahmah, I., Kaukab, M. E., & Yuwono, W. (2020). Peran Pemerintah Dalam Meningkatkan Pendapatan UMKM. Jurnal CAPITAL :Kebijakan Ekonomi, Manajemen & Akuntansi, 3(2). https://doi.org/10.33747/capital.v3i2.39
Rahmawati, D., & Aroningtias, Y. (2024). Analisis Pengaruh Keterampilan, Pengalaman, Dan Kemampuan Sumber Daya Manusia Terhadap Kinerja UMKM. Business, Entrepreneurship, and Management Journal, 3(1). https://doi.org/10.36563/bemj.v3i1.1119
Salehuddin, Maswati, R., & Samar. (2021). Peran Pemerintah Daerah Dalam Pemberdayaan Umkm Orang Asli Papua (Oap) Di Kabupaten Biak Numfor. Jurnal Ilmu Sosial Dan Pendidikan (JISIP), 5(4), 2598–9944. https://doi.org/10.58258/jisip.v5i4.2617
Salwah, Kulsum, S. U., Kandina, S., & Khair, O. I. (2025). Strategi Bertahan Hidup UMKM di Masa Pandemi Covid-19: Studi Kualitatif Pada Lima Pelaku Usaha Kuliner di Pamulang. Jurnal Sains, Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Hukum, 2(3), 192–197. https://doi.org/10.60126/sainmikum.v2i3.992
Selamat, F., Puspitowati, I., & Soelaiman, L. (2021). Transformasi Bisnis di Masa Pandemi: Tinjauan dari Aspek Manajemen, Ekonomi, dan Kewirausahaan. LPPI UNTAR (UNTAR Press).
Sianipar, G., & Soraya, Q. F. E. (2024). Pengaruh Modal Sosial, Keterampilan Manajerial, dan Akses Teknologi Terhadap Kinerja UMKM: Studi Kasus di Bandung, Jawa Barat. Jurnal Bisnis Dan Manajemen West Science, 3(2), 127–138. https://doi.org/10.58812/jbmws.v3i02.1155
Sun, W., Chen, K., & Mei, J. (2024). Integrating The Resource-Based View And Dynamic Capabilities: A Comprehensive Framework For Sustaining Competitive Advantage In Dynamic Markets. EPRA International Journal of Economic and Business Review-Peer Reviewed Journal. https://doi.org/10.36713/epra2012
Supriadi, Rodiah, S., & Suriyanti, L. H. (2022). Determinan Kinerja Umkm Sektor Kuliner Di Kecamatan Pekanbaru Kota. JUARA: Jurnal Riset Akuntansi, 12(2). www.pekanbaru.go.id. https://doi.org/10.36733/juara.v12i2.5087
Susanti, E., Maschoir, S. A., & Azahra, A. H. (2024). Manajemen (1st ed.). PT. Literasi Nusantara Abadi Grup.
S Widiarti, T. (2023). Peran Inovasi, Literasi Keuangan, Modal Kerja Dan Kebijakan Pemerintah Dalam Upaya Meningkatkan Kinerja UKM. JURNAL ILMIAH MANAJEMEN BISNIS DAN INOVASI UNIVERSITAS SAM RATULANGI, 9(3). https://doi.org/10.35794/jmbi.v9i3.44541
Tarigan, Z. N. A. B., Dewi, F. N., & Pribadi, Y. (2022). Keberlangsungan Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah Di Masa Pandemi: Dukungan Kebijakan Pemerintah. Jurnal BPPK: BADAN PENDIDIKAN DAN PELATIHAN KEUANGAN KEMENTERIAN KEUANGAN REPUBLIK INDONESIA, 15(1). https://doi.org/10.48108/jurnalbppk.v15i1.666
Utami, Y., Rasmanna, P. M., & Khairunnisa. (2023). Uji Validitas dan Uji Reliabilitas Instrument Penilaian Kinerja Dosen. SAINTEK: Jurnal Sains Dan Teknologi, 4(2), 21–24. https://doi.org/10.55338/saintek.v4i2.730
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Khairul Faiz Batubara, Yenni Samri Juliati Nasution, Yusrizal Yusrizal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Electronic Journal of Education, Social Economics and Technology (eJESET)
ISSN 2723-6250 (Online)
Published by the SAINTIS Publishing
Homepage: http://ejeset.saintispub.com
Editor E-mail : ; editor.ejeset@gmail.com
Editorial Office Address:
